宏明顺华咨询电话:400-6198-616
宏明资讯

餐厅设计要素——餐饮投资保障

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2013-08-28 17:00:00

餐厅设计要素——餐饮投资保障

餐厅是人们就餐的场所,随着时代的发展,人们对美食的要求从不减退,就连就餐的环境要求也是越来越高。因此,餐厅设计对于经营者们也成为了考虑的重要因素。

下面就让我们经谈谈餐厅设计的要素:

1.空间要素:空间合理化并给人们以美的感受是设计的基本任务。就拿餐厅设计而谈,餐厅空间划分设计是第一步,也是非常重要的环节,起着基础的作用。就餐的面积?厨房的面积?厨房的位置?收银区位置?客人与服务人员的走向是否合理流畅?以及餐桌的摆放,是否可以在保证交通通畅的前提下,还能够拥有最多的就餐位呢?等等,这些都是在这个环节要考虑的因素。当有了合理的空间划分设计,也就相当于成功了一半,可显而知,空间要素设计的重要性了。

2.色彩要求:室内色彩除对视觉环境产生影响外,还直接影响人们的情绪、心理。不同的色彩搭配就会呈现出不同的就餐环境,室内色彩除了必须遵守一般的色彩规律外,还随着时代审美观的变化而有所不同。就拿快餐厅设计来说吧,现在追求的是简洁、大方,在色彩上面会选用较为鲜亮的颜色,显得干净、整洁,加上明亮的灯光效果。

3.光影要求:人类喜爱大自然的美景,常常把阳光直接引入室内,以消除室内的黑暗感和封闭感,特别是顶光和柔和的散射光,使室内空间更为亲切自然。同时还可以减少灯具的数量,节约成本。但对于较封闭的空间,就要全靠灯光的设计,一个好的餐厅设计,灯光的搭配当然也是极其重要的,可以营造氛围,在给顾客留下深刻的印象增添不少的加分。

4.装饰要素:室内整体空间中不可缺少的建筑构件如柱子、墙面等,对于餐厅设计,柱子和墙面更是装修的重中之重,应结合功能需要加以装饰,可共同构成完美的就餐环境。充分利用不同装饰材料的质地特征,可以获得千变万化和不同风格的室内艺术效果,同时还能体现不同地方的历史文化特征。像中式餐厅,就会先用木材多些,在造型上可以选用格式花格的样式做装饰。

5.陈设要素:餐厅的陈列也是起到了装饰的作用,对于特色的餐厅设计来说,陈设的选用和搭配也就是点睛之笔。使餐厅环境舒适得体,富有个性。

以上就是对餐厅设计的几大要素,通过几大要素的合理设计及巧妙的结合,一个好的餐厅设计也就呈现在您的眼前了。让我们重视设计,尊重设计,也是对你投资的负责,对你投资的保障。

此文关键字:餐厅设计