在中国西餐厅如何选址

众所周知，想要在中国开西餐店如何选址是非常重要的。据调查，只要选址正确，西餐厅的经营就成功了70%。西餐店一般会选择在客流稠密的地方，如繁华的商业街、写字楼聚集的商务区、交通枢纽以及中的住宅社区等。今天，我们就分情况讨论一下西餐店如何选址才是明智的选择。

一、社区选址

如果把西餐店的目标消费群体定位为社区居民，就要将选址定在消费水平稍高的社区。如果定在消费能力一般的社区，消费者可能会因为好奇去个一次两次，但是由于西餐的消费水平较中餐而言还是有些超出普通消费者的承受能力，所以消费行为并不会持久。而消费水平高的社区就不同了，因为这里的居民往往具有较好的经济实力，对生活品质的要求也较高，可以发生持久的西餐消费。

二、商业区选址

在大商场或者超级市场的周边开西餐店会是一个不错的选择。商业区的消费活动集中，客流量十分庞大，而且客源范围也十分丰富。从豪门阔太到家庭主妇，从中年夫妇到年轻情侣，都是西餐店的潜在消费群体。在购物疲劳或者饥肠辘辘之时，在商场附近找一家气氛良好、环境干净的西餐店喝一杯咖啡，用一些简单的西式餐点会是不错的选择。

三、办公区选址

办公区的主要消费群体就是在写字楼里上班的白领。白领是讲究生活品质和追赶潮流的群体，也非常热衷于尝试新事物，而且具有一定的经济实力。更重要的是，办公区是许多商务活动的发生地，一些商务洽谈往往会安排在注重用餐私密性的西餐店来进行，这也是办公区内西餐店的一大优势。

以上就是西餐店为常见的选址范围。同时，在这三大范围内找出一个为合适的地点来开西餐店也有许多要注意的事项。如果你看中了一家店面，地段、面积、人流、等各方面都很满意的前提下，就要考虑以下因素：

（1）了解门面的进水、排烟、排污系统是否完善。这些设施会对西餐店日后的经营产生重大影响，如不提前解决，以后会十分麻烦。一般来说，店内应该有充足的自来水供应以及污水排放、生化处理装置，有油烟气排放管道，位置在地下室或者一、二、三楼均可，但好不要跨层分布。

（2）了解此处是否有拆迁意向。如果想要长期经营，就对此项有明确了解。

（3）了解该门面是否允许做餐饮。西餐店立店需经过消防、环保、食品、卫生、治安等部门会审。据国家规定，离污染源十米之内、居民区30米以内均不可立店。

（4）店内布局是否合理。西餐店内的层高不得低于3.5米，同时由于设置中央厨房的缘故，面积不可小于200平方米，还要考虑店内布局是否会对厨房的布线格局有影响。

（5）考察店内电压是否稳定。西餐店的经营需要依靠许多大功率用电设备才能进行，而许多店铺因为是和其他店铺一起从同一个总电表拖的线，电压就十分不稳定，给经营造成很大困扰。因此，西餐店好拥有独立的三相电。

（6）房租是否合理。大众化西餐店所能承受的租金范围为2-4元/平方米/天，而较次的西餐店可承受的租金范围为6-20元/平方米/天左右。那么一个200平方米、租期5年的西餐店的租金就分别为75万-150万和220万-730万。

当然，西餐店选址要注意的地方还有很多，比如周边店铺的营业取向、店铺周围是否有停车场等等，都是西餐店如何选址要注意的事项。但是，由于西餐店选址的重要性，投资者不厌其烦的逐项去考察与核对，为西餐店的开业做好充分的准备。