茶餐厅设计怎样才能吸引更多的客人
文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2013-06-05 15:01:00
茶餐厅设计如何设计能吸引更多的客人
如今现代的社会,人们的生活日益丰富,例如茶餐厅吧,也成了娱乐场所的一部分,就拿茶餐厅举个例子吧。茶餐厅休闲娱乐场所越来越多了,成为休闲娱乐里的一个不可或缺的一部分了,那么怎么做好茶餐厅设计才能吸引更多的客人呢?
在面对服务对象方面,茶餐厅设计主要以青少年、大学生及普通大众消费为主要群体,实行薄利多销的策略,使餐厅的人气旺起来,热闹一点,那样能吸引更多的顾客,现在的顾客都是会冲着人气旺的餐厅消费,食品成本控制在预计的点上(35-40)之间,开业前7天做好餐厅的横幅、宣传单适量的在人流量较集中的区域进行宣传及派发,根据顾客的心理需要可以印制一部分免费餐券,在开业之时来吸引更多的顾客光临。
还有一点,营业的时间要倾向于晚上,现在正是夏季来临,天黑的更晚,晚上人们都会出来散散步,这时,你也可以在餐厅外面的空间布置一些桌椅,茶餐厅设计的周围环境要优雅一些,颜色的搭配更要敞亮一点,给人一种清凉的感觉。
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